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[将任何酱汁倒入牛排]

文章来源:365bet官网体育娱乐  文章作者:365bet足彩论坛  发表时间:2019-02-23  浏览次数: 人次

因为它是来源,你必须首先谈论由牛骨制成的半岛,这几乎是传统来源的一半。
demiglass的基本生产方法首先由法国厨师Auguste?Escoffier(1846-1935)制作。食谱很难找到。除了一些,它不仅仅是烤牛肉和小牛汤。
功夫 - 但这种果汁的难度恰恰是电影明星的名字。
要制作这种酱汁,你必须每20分钟在烤箱中翻一下骨头,烤5个小时,然后放入汤中72小时。
目标是完全骨髓香气,然后将所有的胶原蛋白从骨头带入汤中。
由此制成的Demiglass具有强烈的肉味,通常不直接与食物一起食用,但它可作为其他调味汁的基础汁。
软和天然牛肉酱由厨师掌握,并用法式餐桌制作经典菜肴。